مایکروفر یا مایکروویو نامی است که تقریبا در تمام خانهها از آن صحبت میشود. اگرچه در زمانهای قدیم این کالا به عنوان یک کالای لوکس تلقی میشد، اما امروزه یکی از نیازهای ضروری هر خانه به شمار میرود. با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی، این وسیله نیز دست خوش تغییرات فراوانی بوده است. از شکل ظاهری گرفته تا فناوریها و ویژگیهای به کار گرفته شده در آن. اگر شما هم سوالات پایهای در خصوص این وسیله از جمله مایکروفر چیست؟ تفاوت مایکروفر با مایکرویو؟ توستر بهتر است یا مایکروفر، تفاوت سولاردام با مایکروفرهای معمولی و... دارید، در این مقاله با بست تیپس همراه باشید.
مایکروفر چیست؟
مایکروفر همانطور که از نامش هم پیداست، یک فر خانگی کوچک است. ابن وسیله در اصل جایگزینی برای فرهای قدیمی هیزمی و یا نوع جدیدتر آن فرهای اجاق گاز است. با استفاده از مایکروفر میتوانید از انرژی برق شهری استفاده کرده و از آن برای پخت و پز انواع مواد غذایی استفاده کنید. با این کار هم در زمان و هم در هزینهها صرفه جویی میشود. باید بدانید که مایکروفرها انواع مختلفی دارند که از نظر شکل ظاهری و فناوری ساخت تفاوتهایی با یکدیگر دارند. به همین دلیل اگر قصد خرید مایکروفر دارید، پیشنهاد میکنیم حتما راهنمای خرید مایکروفر را مطالعه کنید.
نحوه عملکرد مایکروفر
مایکروفرها تقریبا دارای عملکرد مشابهی هستند. در طراحی مایکروفرها معمولا از چند المنت به همراه مگنترون که نقش انتشار امواج الکترومغناطیسی را به عنده دارد استفاده میشود. بدین صورت انرژی الکتریکی که از طریق برق شهری تامین میشود، به انرژی گرمایی المنتها و همچنین تولید امواج الکترومغناطیسی تبدیل میشود که در نهایت منجر به پخت مواد غذایی میگردد. در یک تعریف سادهتر، محفظه مایکروفر با استفاده از المنتهای موجود گرم شده و سپس توسط امواج تولید شده، این گرما پخش شده و به عمق موارد غذایی نفوذ میکند. لازم به ذکر است که در مایکروفرهای امروزی از فناوریهای مختلفی استفاده میشود که بعضا شیوه تولید گرمای متفاوتی دارند. اما منطق عملکرد کلی مایکروفرها، استفاده از المنت و مگنترون است.
تفاوت مایکروفر با مایکروویو
اگرچه از نظر ظاهری و در نهایت عملکرد پخت پز تفاوت زیادی بین مایکروفر و مایکروویو وجود ندارد، اما اگر بخواهیم در یک جمله تفاوت اصلی این دو نوع را بیان کنیم، میتوانیم بگوییم که در مایکروفر هسته اصلی تولید گرما، المنتها هستند. به همین دلیل مواد غذایی در آنها با سرعت کمتری میپزند. که این موضوع باعث افزایش مصرف انرژی هم میشود. اما در مایکروویو علاوه بر المنت، از مگنترون برای تولید امواج الکترومغناطیسی هم استفاده میشود. این امواج طی برخورد با دیوارههای مایکروویو بازتاب شده و به مواد غذایی برخورد میکنند. این چرخه آنقدر ادامه پیدا میکند تا مولکولهای موارد غذایی به ارتعاش دربیایند. در نهایت این ارتعاشات منجر به گرم و پخته شدن مواد غذایی میشود.
کاربرد مایکروفر و مایکروویو
هر دو این وسیلهها برای گرم کردن، یخ زدایی و پخت و پز مواد مختلف غذایی مورد استفاده قرار میگیرند. تقریبا هم میتوان گفت که در مایکروفرهای امروزی، از هر دو بخش المنت و مگنترون استفاده میشود. به همین دلیل نیازی نیست ذهن خود را درگیر انتخاب بین مایکروفر یا مایکروویو کنید. در نهایت هر دو اینها، از المنتها و مگنترون برای تولید گرما و پخت و پز استفاده میکنند. از آنجایی که برنامههای مختلف پخت و پز در اکثر مایکروفرها وجود دارد، با صرف زمان کمتر میتوان به پخت انواع غذا اقدام کرد. این موضوع یکی از ویژگیهای اصلی استفاده از مایکروفرها به شمار میرود.
مایکروفر بهتر است یا توستر
مایکروفر و توستر هر دو وسیلههای کامل و مناسبی برای استفاده در آشپزخانهها به شمار میروند. اما ویژگیها و امکانات هر یک موجب میشود تا تفاوتهایی با یکدیگر داشته باشند که همین موضوع باعث ایجاد شدن این سوال میشود که مایکروفر بهتر است یا توستر؟ قبل از پاسخ به این سوال بهتر است کمی با توستر آشنا شویم و بدانیم که توستر چیست؟
توستر یا اون توستر چیست؟
توستر یا به طور کاملتر اون توستر یک فر رومیزی برقی است. بدین معنی که برای پخت مواد غذایی، از المنتها و اشعه مادون قرمز استفاده میکند. به همین دلیل این وسیله برای پخت غذاهایی مانند انواع کیک و شیرینی، فست و فود و پیتزا، گریل کردن و... بسیار مناسب است. همچنین به دلیل تعداد و زوایای قرارگیری المنتها در اون توستر، گرما به با دمای بالاتر و یکنواختتر به مواد غذایی منتقل میشود. از طرفی در برخی از اون توسترها از جوجه گردان و سیخ هم استفاده شده است که امکان کباب کردن مواد غذایی را نیز میسر میکند.
مطابق با توضحات ارائه شده، اولین تفاوت مایکروفر و توستر، فناوری و نوع ایجاد گرما و طبخ غذا است. در مایکروفرها با افزایش جنبش مولکولهای مواد غذایی، پخت انجام میشود، در توسترها با گرمای حاصل از مادون قرمز. هر دو این وسیلهها امکاناتی نظیر گرم کردن و یخ زدایی را دارند. بنابراین اگر قصد دارید از دستگاه خود برای پخت شیرینی، فست فود و کباب کردن بیشتر استفاده کنید، خرید اون توستر میتواند برای شما مناسبتر باشد. اما اگر عموم نیاز شما تنها گرم کردن و یخ زدایی است، در این صورت مایکروفر گزینه بهتری خواهد بود. در این خصوص به این نکات نیز توجه داشته باشید:
- قیمت اون توستر در مقایسه با مایکروفر پایینتر است.
- مصرف انرژی اون توستر بالاتر است.
- به طور معمول اون توسترها گنجایش کمتری دارند.
- در مایکروفر مواد غذایی نرم و آبدار و در اون توستر خشک و ترد میپزند.
تفاوت سولاردام با دیگر مایکروفرها
سولاردم در واقع یک نوع از مایکروفر است که از فناوری جدیدی در آن استفاده شده است. این نوع از فناوری علاوه بر المنت و پرتوهای الکترومغناطیسی، از فناوری گرمای نوری نیز بهره میبرد. برای اولین بار این فناوری توسط ال جی ارائه شده و پس از آن سایر برندها نیز از آن استفاده کردند. یکی از اصلیترین تفاوتهای سولاردام با مایکروفرهای دیگر، شکل ظاهری آن هاست. در سولاردام جنس صفحه گردان از فلز است. همچنین دکمههای تنظیم و کنترل سولاردام نیز در قسمت بالایی قرار دارد و درب آن نیز به صورت بالا به پایین باز میشود. در سولاردامها گرما از تمام جهات حتی از زیر مایکروفر به مواد غذایی منتقل میشود تا یک پخت یکنواخت و عالی را ارائه دهد.
اگر قصد خرید مایکروفر دارید و نمیدانید کدام مدل را خریداری کنید، می توانید به لیست بهترین مایکروفر بازار مراجعه کنید تا با انواع بهترین مدلها آشنا شده و به لیست قیمت هر یک نیز دسترسی داشته باشید.
